L’Alchimiste Matthias Giroud signe une collection de cocktails pour les clients La Première d’Air France
Depuis mars 2025, Air France s’associe au Chef Mixologue Matthias Giroud pour signer une nouvelle collection de cocktails avec et sans alcool servis exclusivement en cabine La Première.
Matthias Giroud
Surnommé L’Alchimiste par ses pairs pour son talent de création et son travail de la matière brute, Matthias Giroud est un chef mixologue français de renommée internationale.
Pour élaborer ses cocktails, il s’inspire de ses voyages. Dans son atelier, il détient une bibliothèque avec plus de 150 saveurs dont des herbes, des fleurs et des poivres du monde entier.
Un véritable voyage multisensoriel
Pour créer cette collection unique spécialement pensée pour les clients La Première, Matthias Giroud s’est inspiré de valeurs chères à Air France telles que l’élégance, le plaisir et le respect. Composée à partir d’ingrédients français, elle offre des saveurs authentiques, alliant tradition et modernité, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Trois recettes signature exclusives Air France
Belle Époque
Un cocktail alcoolisé amer et zesté, une revisite du Negroni avec un hydrolat d’orange.
Parfum de France
Un cocktail low alcool doux et fruité, se référant à l’univers du vin (Chardonnay et Muscat) avec une liqueur de framboise macérée et une touche de verveine.
L'Éveil
Un cocktail sans alcool acidulé et épicé, composé à partir de jus de cranberry infusé à la menthe, jus de citron vert, bouquet aromatique de feuilles et gingembre.
L'offre gastronomique La Première
Cette nouvelle signature complète l’offre gastronomique proposée en cabine La Première.
Le menu est ainsi signé par le chef trois étoiles français Arnaud Lallement ainsi que le chef pâtissier Angelo Musa.
La carte de vins, champagnes, bières et spiritueux français est réalisée par le Chef Sommelier d’Air France Xavier Thuizat.